ما هي فوائد بذور الشيا؟ تعرف علي فوائدها الصحية المذهلة

بذور الشيا من الأغذية الطبيعية الخارقة التي باتت تحظى بشعبية كبيرة في السنوات الأخيرة، بفضل قيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية العديدة. كانت هذه البذور تُستخدم منذ قرون لدى شعوب المايا والأزتيك، حيث كانت تُعرف بـ”غذاء المحاربين”، وتُمنح للعدائين لتمنحهم الطاقة والقوة أثناء التنقل والمعارك.

في هذا المقال، نوضح لك ما هي بذور الشيا، ما تحتوي عليه من عناصر غذائية، وأهم فوائدها للجسم.

ما هي بذور الشيا؟

فوائد بذور الشيا هي بذور صغيرة مستخرجة من نبات سالفيا هيسبانيكا، الذي ينتمي إلى عائلة النعناع، وينمو في أمريكا الوسطى مثل المكسيك وغواتيمالا. وتتميز هذه البذور بأنها:

• غنية بالألياف الطبيعية

• مصدر ممتاز للبروتين النباتي

• تحتوي على مضادات أكسدة قوية

• خالية من الغلوتين

• سهلة الهضم عند تحضيرها بشكل صحيح

ما هي الفوائد الصحية لبذور الشيا؟

تحتوي بذور الشيا على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي تجعلها إضافة رائعة للنظام الغذائي اليومي. إليك أبرز فوائد بذور الشيا:

1. تحسين صحة الجهاز الهضمي

بفضل محتواها العالي من الألياف، تُسهم بذور الشيا في تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.

2. تعزيز الشعور بالشبع وخسارة الوزن

تنتفخ بذور الشيا عند خلطها بالسوائل، مما يزيد من الإحساس بالامتلاء ويقلل من تناول الطعام، ما يساعد في التحكم في الوزن وتقليل الدهون في منطقة البطن.

3. دعم صحة البشرة

غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحافظ على نضارة الجلد.

4. تقوية العظام

تحتوي على الكالسيوم، الفوسفور، والمغنيسيوم، وهي عناصر أساسية لصحة العظام والوقاية من هشاشتها.

5. تحسين الأداء الرياضي والطاقة

نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، تمنح الجسم طاقة طبيعية تدوم لفترات طويلة، ما يجعلها مثالية قبل التمارين.

6. بناء العضلات

مصدر ممتاز للبروتين النباتي، وهو مهم جداً للرياضيين والنباتيين على حد سواء.

ما هي الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها بذور الشيا؟

تُعد بذور الشيا من أكثر الأطعمة النباتية غنىً بالعناصر الغذائية. من بين أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها:

• الكالسيوم: لتقوية العظام والأسنان

• المغنيسيوم: لتحسين وظائف العضلات والأعصاب

• الحديد: لتعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء

• الفوسفور: للمحافظة على صحة الخلايا

• فيتامين أ: لصحة العين والمناعة

• فيتامينات ب: لتحسين التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة

• أوميغا 3: لصحة القلب وتقليل الالتهابات

• الألياف الغذائية: لتحسين عملية الهضم

كيف تُستهلك بذور الشيا؟

من أهم مميزات بذور الشيا أنها متعددة الاستخدامات وسهلة الإضافة إلى النظام الغذائي، ومن طرق استهلاكها:

• إضافتها إلى الزبادي أو الحليب

• خلطها مع العصائر أو السموذي

• رشها فوق السلطات أو الحبوب الكاملة

• استخدامها في المخبوزات مثل الخبز والكعك

• نقعها في الماء أو العصير لصنع “جيل الشيا”

نصيحة صحية: يُفضل تناول 25 غراماً يوميًا (ما يعادل ملعقتين كبيرتين) للحصول على الفوائد المثالية من بذور الشيا.

تعد بذور الشيا غذاءً فائق القيمة يمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً في صحتك عند إدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي. من دعم الهضم إلى تقوية العظام وتحسين الطاقة، تقدم هذه البذور الصغيرة فوائد كبيرة لا يُستهان بها.